一碗帅汤

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清澈明朗,积极向上;认真生活,好好活着。不开团不接商家推广。

2025.5.6帅汤日记

今晚吃鸡[胖鹿可爱]
本来想做烤鸡翅的,正好妈妈买了一只鸡,索性烤全鸡了。
外脆里嫩还流汁,好吃😋两斤重大小鸡,按比例配好腌料,充分按摩入味。我下班到家才开始腌,只腌了一个小时,有条件的可以腌一晚上,会更入味。
如果腌制时间比较短,可以像我一样拿小刀或者牙签往鸡身上戳戳戳,可以加速入味。送入烤箱之前记得将鸡爪、鸡翅尖和鸡脖这些部分用锡箔纸包住,避免烤焦。对嘞,鸡内脏也顺便用锡箔纸包一下哦。

185度预热烤箱,平炉烤30分钟。

取出来往鸡身上刷蜂蜜🍯,再撒上白芝麻和欧芹碎。没有欧芹碎也没关系,正好前几天做面包买的欧芹碎我就随手撒了些。
再送入烤箱,开风炉模式200摄氏度烤10分钟,风炉可以加速表皮风干变脆。
因为每个烤箱的脾气不一样,最后五分钟的时候最好盯在烤箱边上随时观察烤鸡状态,看到色泽差不多就可以出炉了,避免烤过头。
当当当当,香喷喷的烤鸡就出炉了,一定要趁热吃[花心]

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