帅汤日记2025.4.27

这道黑木耳胡萝卜炒鸡丝是我夏天很喜欢做的一道菜，低脂又营养，做法也很简单。

鸡胸肉沸水下锅，放两段葱、三片生姜、少许料酒，五分钟后捞起，放在一边晾凉。
在等鸡胸肉晾凉的时候将胡萝卜、洋葱、黑木耳、洋葱切丝。
然后将鸡胸肉撕扯成一缕一缕的，不用太细。
热油，先下胡萝卜丝，再放入鸡胸肉翻炒，然后放黑木耳（黑木耳一定要在鸡胸肉之后加入，直接接触到热油会爆炸💥）
最后在出锅前加青椒丝和洋葱丝，调味只需加盐和一点点的生抽。
上桌就忍不住夹了一大筷吃[哭笑]超级清爽又下饭[鼓掌]大家也可以试试