自制香菇酱~好吃好吃好吃 说三遍!😂懒，无p图

买了一兜山蘑菇，大的小的黑的黄的，带着树皮夹着苔藓。最近下雨天太多，没办法好好晾干保存，炖了两次汤超香还剩了一大半，最后看《舌尖上的中国》里鸡枞油的做法想到做成香菇酱。

晒香菇-洗香菇-泡香菇-剪香菇-撕香菇-晾香菇-炒香菇酱

（晒干再泡发可以更香，手撕的比切的更入味）（自己吃肯定也想更大块有嚼头啊）

流程真的是十分麻烦，但是成品十分满意，全部过程都好香啊，直流口水。

拌面条🍜 喝粥 拌米饭🍚 [爱你][爱你][爱你]~