本厨房萌新亲测——这个方子真的不!翻!车!
准备这些:
✅ 黄油 80g(要软化到手指能轻松戳出小坑哦~)
✅ 低筋面粉 155g(记得过筛,懒人也会这一步!)
✅ 太古糖粉 40g(细绵绵的,融化起来超乖)
✅ 常温全蛋液 25g(分两次来,不急不急)
想要变装?请加:
抹茶味:+3g 抹茶粉(清新小绿)
可可味:+3g 可可粉(复古小黑)
爱心味:+3g 火龙果粉(粉粉嫩嫩)
步骤:
1️⃣ 黄油 + 糖粉,搅匀~
2️⃣ 蛋液分两次加入,继续搅搅~如果水油分离就继续翻拌,很快会融合,你刮刀拌匀面糊的时候有一种拉力感
3️⃣ 筛入面粉,温柔拌匀,可以像揉面团一样揉起来
4️⃣ 如果要做双色,就分两份分别加粉
5️⃣ 擀成 2-3mm 薄片,送进冰箱冷静半小时或者冷冻10分钟,我经常偷懒冷冻
6️⃣ 掏出你喜欢的模具,压压压!
7️⃣ 送进预热好的烤箱:145°C,25分钟 ⏳
ps:如果要做镂空糖的,选好模具,选好糖放在镂空饼干中间就可以啦
叮咚!满屋都是黄油香香攻击!
脆脆的,酥酥的,配牛奶就是快乐双倍~





















