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只有美式
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只有美式
2020年11月16日 22:11
Coffee 无压粉碗小记
路口怎么没有饮料小组??咖啡小组?我很需要!
新买了一个无压粉碗,出品上确实有很大提升。
之前怎么做都觉得太淡,而且没有风味,换了粉碗之后一下子就浓郁了。
可能跟粉量也有关系,原装的粉碗说明书上写的是装14g粉,但其实很勉强,12-13g就已经差不多装满了。
而新粉碗我差不多装了16g粉才装满。
17s出了27g液,喝起来稍微有点酸,下次可以再多萃几秒。
拉花依旧没有成功…苦中作乐,玩具机的奶泡棒真的太难用了。
无压粉碗和加压粉碗的区别如图,主要在于加压粉碗只有一个孔,以此来增大压力,获得油脂,但其实对萃取没有好处。
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