小🍠搜一口食光
一次成功 超绵密巴斯克
我把截图和方子也都存下来了
我做了几个这个是更简便的
蛋糕大小事6寸
方子：
奶油奶酪 260g
白砂糖 45g（我放了40g，够了，不甜腻）
常温鸡蛋 3个（2个全蛋+1个蛋黄）
淡奶油 150g
玉米淀粉 15g
步骤？不存在的，就是搅：
1️⃣ 奶油奶酪+糖，搅顺滑
2️⃣ 蛋液分三次加，搅匀
3️⃣ 倒淡奶油，搅匀
4️⃣ 加玉米淀粉，搅匀（这步博主过筛了，我的很细腻所以没有过筛）
只要液体没有颗粒状，照样好吃
你如果追求极致丝滑，可以过
你如果和我一样懒，不过也没事
巴斯克它包容你的一切 嘻嘻
烤箱上下火210度，25分钟
如果你喜欢表面焦一点、糊一点，烤28分钟
2个时间我都试过
出炉的时候，它还在模具里晃晃悠悠
别怕，那是正常的 如果放一个多小时会是流心的
放冰箱冷冻四个小时和扔冰箱冷藏一晚都可以
明天早上切开——
绵密，浓郁，不甜，不腻
配黑咖，配红茶，配什么都不配也香！！！
反正做出来是看起来我很厉害的样子
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