信我
如果你今天累到不想说话，不想动脑
又想做个甜品治愈你
去做巴斯克
大概8点做9点就能吃流心的
11点就能吃上绵密的巴斯克
不是那种要打发蛋白、要水浴、要担心塌陷的复杂烘焙
是那种
把所有东西扔进碗里，搅匀，倒进去，烤！
然后，满屋子都是芝士香的简单
脱掉外套，换上宽松的家居服
奶油奶酪提前拿出来软着，
糖、鸡蛋、淡奶油、一点点玉米淀粉
不用过筛，不用分次，不用小心翼翼
就一个大碗，一个打蛋器
搅就完了
奶油奶酪和糖融在一起，蛋液慢慢吃进去
面糊从粗糙变得顺滑，光亮亮的
整个过程不到十分钟
只是看着它们慢慢融合
你是魔法小能手
倒进铺好油纸的模具，
送进烤箱，210度，25分钟
表面烤得焦黑焦黑的，那是巴斯克该有的样子
别怕，那不是糊，那是它的可爱笑脸
烤的时候，芝士香一点一点渗出来
那味道真的欲罢不能
尤其是烤的时候去洗澡利用中间差
然后出了浴室就能闻到沁人心脾的香
烤好的它
拿出来晃一晃，中间还是软软的，duang duang的
放凉，冷藏
当然啦 11点的我切开 切面真好看啊
忍不住吃了西瓜尖尖那么小的一角
那是是绵密浓郁的、不甜不腻的一口
减糖也不翻车，新手也不翻车，
它就是甜品界的“不管怎么搅都爱你”
简单的回到小学
是的1+1就是简单的等于2
就是小学生那么醇粹的简单
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