桃酥配方
1鸡蛋1个,玉米油100g,糖60g,盐2g,混合在一起(鸡蛋打散,加糖盐搅拌均匀,最后一点点加油搅拌)
2普通面粉120g,玉米淀粉40g,泡打粉5g,12混合在一起成团,不用多揉
根据自己需要往团团里放核桃碎,花生仁,蔓越莓等等(核桃仁最香,不要放葡萄干,硬要放拿葡萄酒泡软)
捏成10g左右一个个小饼(大小不重要),摊开
空气炸锅170℃,每面各10-15分钟(抽出来观察下,开始变色了轻轻翻面,容易碎,软的一碰就碎的时候说明还不能翻,时间差不多了随时抽出来观察状态,焦了会苦)
包好吃,零失败,比外面卖的香,不好吃来打我[馋嘴]