材料：洋葱、香菜、蒜末、小米椒
糖 盐 一小勺，生抽 陈醋按照3: 2的比例来，生抽跟清水比例1: 1（我用的矿泉水），耗油一勺。
煮出溏心蛋，要看鸡蛋品种不一样而定，我自己用的土鸡蛋，很小的 蛋壳带有编码的小鸡蛋。
1.烧了100度的水加入锅中，放入鸡蛋 鹌鹑蛋，
2.煮7分钟，关火 过冰水 剥蛋壳，
3.开始制作上述拌料，密封起来 放在冰箱一晚上。
第二天就可以开封吃啦！
方子有很多，大家可以某书搜搜🔍，大差不差的，认准一个就好啦。
口感：极其清爽 微辣，夏天的一大凉菜，拌饭也超级下饭的，一天三顿都有在吃，根本停不下来[吐舌][吐舌]
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