刚开始自己住的时候，就买了这一本超级实用的工具书。图文并茂，每一页都有大量的图画配合文字讲解。还有一本姐妹篇《生活图鉴》。
🍉 这本书很厚，但是并不需要逐页阅读哦。这是在需要的时候方便查找的“厨房百科词典”。非常建议在开始独居之前买一本这个书，可以对“烹饪用具”这一章来进行采购~
🥘 书里穿插着简单的“动手做做看”，比如在锅具的介绍时就有用一个平底锅来做早餐的方法呀，讲到葡萄的时候教怎么做大粒葡萄冰，特别好玩，看着看着就忍不住下厨房了。
全书一共分为八大部分：
①烹饪术语 🥗
如分量的估算方法、消除腥味、水煮、冷冻、调味的标准等等。从基本与要诀来讲解，配上生动可爱的插图，超级好理解。
②烹饪用具 🫕🥣
这一部分是对厨具、餐具、厨房电器的讲解。非常详细，完全可以结合里面的介绍来为自己采购烹饪用具。
③食材入门 🍖
最最丰富的一个部分。包括谷类、肉类、鱼贝类、蛋及乳制品、蔬菜类、干货类、豆类及豆类加工品、水果、加工食品。基本上涵盖了日常生活中的所有食材。更是从选购到食用、烹调方法都事无巨细的交给你。
④调味料🧂
厨房里必不可少的配角。这一部分介绍了不同调味料的作用和使用要诀。记住这些厨房小白也可以轻松做出还不赖的菜啦。
⑤饮料 ☕️🍶
日本茶、咖啡、红茶好喝的冲泡法，妥善处理饮用水的方法。
⑥饮食安全和健康 🍱
包括安全美味的便当的制作要诀、食品添加物的处理方法、期限标识和食品寿命等等。
⑦快乐的烹饪时间 🥫🥞🍰
超级有趣的一章，关于甜品的制作、厨房菜园、节庆食物等等。
⑧资料篇 🥟
加热时间的基准、不同食物冷藏冷冻的基准等等。
有了这本书，谁还不是个中华小当家呢👏🏻
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