这天是吃到撑的一天。我们吃了三顿正餐[泪][泪]
第一顿探味【友口福】
昨天吃了桑拿鱼,今天来吃桑拿鸡。(以及桑拿蚝桑拿牛肉丸醉焰鹅)
[鼓掌]桑拿蚝。他家生蚝非常便宜,一打68块钱,12个大生蚝。非常新鲜,但比较潦草,大部分生蚝壳和肉里都是泥沙,很腥。
[鼓掌]桑拿鸡。必须要夸一夸他家,真的很实在,鸡和鹅都是一整只的,从头到脚到内脏,样样齐全,而且都很大只,吃了一锅以后我们差不多饱了,阿姨又来给我们蒸一锅,我惊了:怎么还有一锅! 阿姨说:一只鸡大概4斤呢!.....好吧。于是又开始吃。鸡肉是腌好再蒸的,肉挺嫩,但又不是像炸鸡那种嫩过头的口感,鸡肉甜甜的,还有一股特殊的中药味,但不影响味道。吃到一半才发现,是切碎的红枣!鸡上还铺了虫草花,非常养生了。我超爱吃桑拿鸡的鸡皮,QQ脆脆甜甜的的,一点也不油!
吃完鸡,阿姨给我们掀开蒸盖,让我们喝鸡汤。鸡汤里什么调味料都没有加,需要自己调味,店里只提供了盐和生抽,有点遗憾,要是在汤里撒点白胡椒,一定更好喝又提味。顺德菜都很讲究食物的原汁原味,这个鸡汤虽然很原味,也不油,但对我来说有点过于寡淡了。
[鼓掌]桑拿牛肉丸。五星推荐!吃完鸡汤以及鸡汤里的胡萝卜马蹄等蔬菜,我们已经很饱了。但是这个牛肉丸,还是好吃到我们几乎全吃完了。牛肉丸大概40左右一份,蒸了满满一锅,而且是手打的,超实惠。又Q又嫩,味道也是鲜甜口的。唯一的不足之处是,放了太多小苏打,碱味很重,吃不惯碱味的可能会不喜欢这个味道。
[鼓掌]火焰醉鹅。等第二锅鸡的时候,还半饱着,闻到隔壁桌飘来的香味,又找阿姨点了一只醉鹅,阿姨说:“一只鹅要4-5斤呢!你们吃不掉的!”“我们可以打包!” 阿姨无奈地给我们加了单。
鹅是腌好炒好定型的,阿姨会把我们的鸡锅端走,换上一个新的锅子炒鹅,炒热后放调制好的酱,炒到酱汁变干,沿锅边倒入半瓶白酒,关盖再沿盖边倒入剩下的半瓶白酒,一整瓶酒正好没过鹅肉,全程不放水。倒完白酒阿姨用点火器往锅盖边一点,盖边就开始燃起蓝幽幽的火来,所以名字叫醉焰烧鹅。
过程是真的挺好玩的,味道是鲜甜口,酱汁味很浓,有点像黄记煌焖锅的味道[泪]可能是我们太饱了,对美食的鉴赏力下降,觉得鹅一般般了,没有妈妈牌红烧鹅好吃[吐舌][吐舌]但出于健康考虑,我们还是硬撑着在鹅里下了一份绿色蔬菜吃完了[哭笑][哭笑]
一顿饭吃了三个小时,聊聊吃吃,虽然很撑,但是真的好悠闲幸福呀!最后我摸着肚子跟伙伴说:“我们好能吃啊,竟然吃了那么多,一只鸡、一只鹅、鸡汤蔬菜、牛肉丸....” 阿姨走过,接了一句:“还有一打生蚝,和一大杯奶茶!”说着对我们竖起了大拇指[哭笑][哭笑]
大众点评上有评论说阿姨态度一般,的确不是特别热情,但也不冷淡,有需要叫她们时都会过来帮忙。完全可以理解她们的态度,毕竟外场所有的桌子,都需要她们帮忙蒸、炒,我们吃了三个小时,阿姨们一直在各桌来回穿梭忙碌,即使这样忙碌,他们也没有不耐烦,看我们占了那么久的桌子,外面还有人等座的情况下,还会叫我们慢慢吃,不要急[哭笑]
[鼓掌]总结:一顿饭吃了那么多,四个人518。性价比挺高的,建议打卡!桑拿鸡和桑拿牛肉丸可以一试!
最后附一张我的彪悍姐妹,由于太撑了,一致决定骑自行车回去消消食。我的姐妹,一手持手机,一手持车头,竟然还能一车当先,给我们领路,途中路过一个市场,还能一眼看见我想吃的甘蔗和番石榴,又停下来买了水果回去[哭笑][哭笑]








