怎么炒菜可以不溅到油啊

Orz
刚刚炒青菜的时候总是有油溅到手上，虽然每次就一点点，也不算疼，但也有点打消我自己学做菜的积极性
我真的很想煮面吃的，又方便，味道也还可以。
但是我的目标是8月上班的时候可以午饭带饭去公司，省下一笔午餐费。要想有这个手艺，就不能放任自己煮面。
上次炒鸡蛋也是这么失败的，我看到这个油溅得我就害怕，最后也没按食谱走。
是有办法解决这个溅油的问题
还是说没办法，就得慢慢适应溅油啊
好晚才炒菜啊
主要是我有一个坏习惯，到家后立刻就趴下了，今天是趴了半小时才开始起来做饭
我估计以后上班也差不多这个时间，毕竟能找的工作都离家太远了，要攒几个月估计才有钱出去租房，我也得适应这个时间。