肚子上的三层肉不是白长的！
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虽然我也不懂为什么我要大晚上写出来，我一边写一边饿得挠墙，摔！
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1️⃣老城一锅
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来北京怎么能不吃羊蝎子呢，没来北京前我是一个不吃羊肉的人，羊膻味我真的是无法接受，后来来了北京以后，才发现，真香！
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羊蝎子是什么呢，先来科普一下，羊蝎子就是羊的脊椎骨，因为切块后和蝎子的形状比较像，故而得名。
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北京的冬天就适合约上几个朋友去吃个羊蝎子火锅，火锅里面是满满的羊里脊肉和脊椎骨，这一部分羊肉脂肪少，所以可以稍微减少点罪恶感，羊肉被炖的烂烂的，算是入口即化吧，羊骨汤醇厚鲜香，啃着羊骨头，顺带吸一口骨髓，简直好吃得不像话！
2️⃣烤羊蝎子.
烤羊蝎子是和羊蝎子火锅完全不一样的口感，烤制过的羊蝎子外皮色泽金黄，油亮油亮油亮。但是你下嘴以后会发现，里面的肉却是软嫩的，撒上点儿辣椒和孜然，香气扑鼻，鲜嫩可口！！顺带配上店家自己做的酸奶，爽口又解腻！
3️⃣门框胡同卤煮.
如果你们能接受猪下水，呢么我强烈安利你们吃卤煮！！！我是一个大肠忠实爱好者！所以卤煮真的是，太喜欢了！！！百吃不腻！！这里安利两家店是我老去吃的，一家就是这个百年门口胡同卤煮店，还有一个就是姚记炒肝店。
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我是不吃肺的，所以一般都不要，如果都能接受的姑娘，就最好都要，保证原汁原味。
他家的下水都处理得很干净，大肠软而有嚼劲，高汤是大锅里一直熬着的，巨想！火烧浸泡着醇香的高汤，咬在嘴里慢慢都是香味儿！！！
4️⃣姚记炒肝卤煮
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虽然这家店卤煮我也经常去吃，但我更推荐他家的炒肝和灌肠
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以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料
汤汁油亮油亮，猪肝香，嫩，鲜！！大肠煮得烂烂的，口感绵软！！超级棒！！
炸灌肠也是，边缘炸得焦焦脆脆，中间却是糯糯的口感，外焦里嫩又苏又软！！根本停不下来！！
5️⃣葫芦娃牛板筋火锅.
人均68！我们上次三个人才吃了200多点，已经属于撑得走不动道了！而且料巨多！当时点的好像是泡菜锅！酸酸的泡菜，使整个火锅吃上去一点也不腻！牛板筋给的料超级多，再稍微点些小菜就非常够了！
6️⃣小牛花花.
这是上周刚发现的新店！！
超级安利这家店的小锅烤猪蹄锅！！里面的藕片切得薄薄的，炸完后，香脆！猪蹄入嘴软糯，啃起来超级香，还有土豆条，也先经过炸然后上料，还是很香，哎，就是猪蹄太少，不够啃，人均不到100、非常实惠！
7️⃣品质伊犁.
新疆菜
首推他家自制酸奶，很浓稠，不加糖，桌上有蜂蜜可以根据自己的口味调整，酸奶上面铺着芝麻葡萄干这一类的，酸酸甜甜的很不错
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然后就是他家的烤包子，内里的馅儿给的可足了，大块大块的，外皮又考得酥脆，能理解呢种透过脆脆的外皮咬进厚厚的肉中的感觉么！！！！
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烤羊肉串我觉得正常发挥吧，毕竟新疆菜，羊肉串必定不能失望啊，肉串很大，烤得又香又嫩，但是别点多了，容易腻
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囊炒肉也是必点，炸过的馕，咬下去满嘴的油香，伴着孜然的味道～还有嫩嫩的肉～
8️⃣火啤精酿.
这家店我不安利他家的食物，安利他家精酿啤酒！！啤酒真的是一绝！入口是精酿啤酒特有的苦味，但是后劲确是有点甘甜，整体非常爽口，适合一边喝酒一边和朋友聊着天。他们家是自己酿的酒，如果你要买一瓶，就需要提前预定才能拿到，而且每天限量，所以要想喝的记得提前打电话预定，他家的瓶子也hin好看，金属壳，我们喝完啤酒后连瓶都带回来了！
我为什么要在大晚上些吃的！！！太饿了！！！.
应该还会有（三）～等我继续总结下
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