评价标准参考了微博@喃猫和饭书发起的#寻找好酸奶#的评价标准和老纳酸奶公众号文章《如何严肃认真品鉴一杯酸奶》，不对添加的乳酸菌进行评价，进行了自我整合，得到以下的评价标准。
名字
价格规格
颜色：好的酸奶发黄
闻味：无异味，不刺鼻的发酵酸气
口感：包括粘稠度，润滑度，凝固度，奶盖厚度
品味：包括甜度，酸度，奶香，舌苔干净程度和酸涩苦感
综合评价：最低分负分，最高分6分，及格分4分，并对此款酸奶的点评。
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那么
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香满楼
原味酸奶
3~3.5元/180g
颜色：普通的白色
闻味：明显的香精奶味
口感：粘稠度一般，润滑度OK，搅拌型，奶盖厚度一般
品味：甜度很高，酸度一般，甜度盖掉了酸度，奶香被香精覆盖了。奶味弱，香精盛宴。强烈的舌苔粘滞感并泛酸。
综合评价：1分，添加了葡萄糖浆，稀奶油，增稠剂和食用香精，成分复杂，胜在本土生产奶源新鲜。
草莓味酸奶
3~3.5元/180g
颜色：淡淡玫红色
闻味：明显的草莓香精
口感：粘稠度一般，润滑度适中，搅拌型，奶盖厚度一般。果量含量很低，稀稀拉拉，起不到增加口感的效果。
品味：甜度非常高，甜度完全盖掉了酸度，奶味弱，香精盛宴。强烈的舌苔粘滞感并泛酸。
综合评价：负分，添加了葡萄糖浆，稀奶油，增稠剂和食用香精，成分复杂，糖分含量和能量不容小觑，胜在本土生产奶源新鲜。
蓝莓味酸奶
3~3.5元/180g
颜色：淡淡紫蓝色
闻味：明显的蓝莓香精
口感：粘稠度一般，润滑度适中，搅拌型，奶盖厚度一般。果量含量很低，起不到增加口感的效果。
品味：甜度非常高，甜度完全盖掉了酸度，奶味弱，香精盛宴。强烈的舌苔粘滞感并泛酸。
综合评价：负分，添加了葡萄糖浆，稀奶油，增稠剂和食用香精，成分复杂，糖分含量和能量不容小觑，胜在本土生产奶源新鲜。
明治
保加利亚式酸奶 凝固型
17.5元/400g
颜色:微黄。
闻味:正常发酵味。
口感:有些凝固性但入口爽滑无滞留感。
品味:微甜，奶香一般。舌苔干净。
综合评价:4分。添加了脱脂乳粉，奶油，乳白蛋白粉。400g大容量吃着爽，内里搭配白砂糖包，可以根据自已的需要加入。
保加利亚酸奶 清甜原味
6.5元/100g
颜色:普通乳白
闻味:无发酵酸气
口感:布丁质感，不能做到入口即化。
品味:奶香酸甜刚好平衡。舌苔干净。
综合评价:3分。添加了脱脂乳粉，奶油，乳白蛋白粉，性价比一般。
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