此外有一部分酸奶不记录进来，譬如原料第一位是水，或者是第一位是复原乳的都不进行记录。虽然在市场上它们确实是酸奶，但我心目中它们已经丧失了当酸奶的资格了。另外像乳酸菌饮料，它们根本是来跑龙套的，也不进行记录。
都说一千个读者眼里有一千个哈姆雷特，一千个吃货也有一千个酸奶。我个人偏爱于保质期短的玻璃瓶装，喜欢甜酸度刚刚好，特别不喜欢人工味很明显的酸奶。
排名不分前后，与商家没有利益关系，都是我个人掏钱品尝的结果。
评价标准参考了微博@喃猫和饭书发起的#寻找好酸奶#的评价标准和老纳酸奶公众号文章《如何严肃认真品鉴一杯酸奶》，不对添加的乳酸菌进行评价，进行了自我整合，得到以下的评价标准。
名字
价格规格
颜色：好的酸奶发黄
闻味：无异味，不刺鼻的发酵酸气
口感：包括粘稠度，润滑度，凝固度，奶盖厚度
品味：包括甜度，酸度，奶香，舌苔干净程度和 酸涩苦感
综合评价：最低分负分，最高分6分，及格分4分，并对此款酸奶的点评。
持续不断更新~
有错误欢迎指出~
那么
我们开始吧！
卡士
卡士原态酪乳
8元/125g
颜色:乳黄
闻味: 正常的发酵酸
口感：豆腐渣，润滑度一般，凝固度适中，舌苔粘滞较少，凝固很好没有奶盖
品味：偏酸 有乳糖回甘 无苦味
综合评价：3分，很贵拉低了性价比，添加了蛋黄粉和增稠剂降低了天然风味
3.3鲜酪乳
3.5~4块/100g
颜色：微微乳黄
闻味：甜甜的炼乳味
口感： 粘稠度很好，入口即化，没有涩味，奶盖相对其他品牌最厚
品味：很甜很甜，余味有发酸感
综合评价：4分，胜在用了天然新鲜的原料，添加了炼乳和稀奶油，增稠剂，走的是炼乳奶油调味风。
果料鲜酪乳（椰果果粒）
4元/100g
颜色：微微乳黄
闻味：含有椰果香精的乳香味
口感：粘稠度很好，入口即化，没有涩味，椰果果粒增加了比较好的咀嚼感，奶盖相对原味鲜乳酪款较薄
品味：比鲜乳酪更甜，余味有发酸感，香精味覆盖了奶香
综合评价：3分，用料新鲜，添加了椰果果粒，炼乳，稀奶油，增稠剂，没有添加香精，走的是炼乳奶油调味+果料风。
果料鲜酪乳（草莓味）
4元/100g
颜色：粉红色
闻味：含有天然草莓的乳香味
口感：粘稠度很好，入口即化，没有涩味，草莓果酱增加了比较好的咀嚼感和风味，粉红色的奶盖相对原味鲜乳酪款较薄
品味：比鲜乳酪更甜，余味有发酸感，草莓味并不会不自然，但还是覆盖了奶香
综合评价：3分，用料新鲜，添加了比较优质的草莓果酱，炼乳，稀奶油，增稠剂，没有添加香精，走的是炼乳奶油调味+果料风。
果料鲜酪乳（蓝莓味）
4元/100g
颜色：淡紫色
闻味：含有天然蓝莓的乳香味
口感：液体感比较强，入口可以慢慢化开，没有涩味，蓝莓果酱增加了比较好的咀嚼感和风味，淡紫色的奶盖一般厚度
品味：比鲜乳酪更甜，余味有发酸感，蓝莓味并不会不自然，但还是覆盖了奶香
综合评价：3分，用料新鲜，添加了比较优质的蓝莓果酱，炼乳，稀奶油，增稠剂，没有添加香精，走的是炼乳奶油调味+果料风。
果料鲜酪乳（粟米味）
4元/100g
颜色：微微乳黄
闻味：淡淡玉米罐头味
口感：粘稠度很好，入口即化，没有涩味，玉米颗粒增加了比较好的咀嚼感和风味，奶盖相对原味鲜乳酪款较薄
品味：与鲜乳酪甜度差不多，余味有发酸感，淡淡的玉米味不会覆盖了奶香
综合评价：4分，用料新鲜，添加了玉米罐头颗粒，炼乳，稀奶油，增稠剂，没有添加香精，走的是炼乳奶油调味+果料风。
百富露
百富露水牛奶酸奶（玻璃瓶）
4.5元/220 ml
颜色：乳黄色
闻味：酸味浓郁
口感：粘稠度ok，完全没有涩味，凝固非常好，玻璃瓶装没有奶盖
品味：酸感很重，没有因为是水牛奶做的特别香浓
综合评价：5分，没有添加任何添加剂而且新鲜，水牛奶，蛋白质和脂肪含量都比牛奶高，色泽比牛奶黄，产量比较少。用了增稠剂有些可惜。
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