老板换成了一个年纪大的阿姨，我问起男老板，她说那是她的儿子。我说再也没有吃过比这个味道更好的蛋堡，她特别开心。
从此阿姨打开了话匣子，从自己怎么偷学做蛋堡，到让偷懒的小工离开，从前两年生意火爆到今年顾客骤减，说了好多好多。她提议把生肉炒熟，避免蛋堡里的肉出现没熟的情况，并且提升了肉的滋味。自豪自己做的蛋堡比儿子做的好吃，眼睛里溢出快乐的笑。
我问起男老板，她说她儿子开了家手机店，有自己的店面呢！
如今的蛋堡店转让费、租金等各种费用都赚回来了，只是今年生意实在不好，街上的人都少了很多。
这家蛋堡店我几年前吃过，当时是男老板做的，味道很好，今天吃阿姨做的，果然还是很好吃。比我在盒马吃的香多了！
她还提到了外卖平台的克扣，让自己倒亏钱，而且顾客花的钱也更多，所以关了外卖。
下次路过，我还是要再买一个的！
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