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嗷嗷待哺小胖狐

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嗷嗷待哺小胖狐 4月14日 11:58

肉包子

200g面粉，100g左右温水 两克酵母（一点点温水化酵母）1点点白糖，一点点猪油，加入温水成絮状，下手揉成光滑的面团，发酵大概半个小时，然后开始疯狂揉面，揉大概五六分钟之后开始擀成一块一块包肉馅（捏一个擀一个，剩下的面团用保鲜膜盖着避免水分流失）肉馅我是先弄好放急冻，以下是肉馅做法：


最后很重要，包好之后放锅里继续发面，然后看到胖起来后开蒸20分钟，熄火后闷5分钟就可以开锅了。
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