泰国土著带我吃🇹🇭北部城市🇹🇭美食合集

清旧图中，希望能够帮到各位，当然，吃喝玩乐随缘是最好的。

Khao Soi Pa Nang Kham

清莱地道餐厅，泰北炸豆腐，用发酵的黄豆制成豆饼，切三角后油炸，外酥里嫩，有豆香。搭配的是泰北特色花生蘸酱，咸香。

泰北咖喱面，黄咖喱+椰奶熬制，带着椰香和微辣。一半是软滑的煮鸡蛋面，一半是酥脆的炸面条。搭配豆芽、青柠、腌酸菜、红葱头，可以自己加酸加辣。Akha Jungle Coffee Ltd
朋友每天早上都会骑着小电驴去他家买咖啡，回曼谷也会从这里带着豆子走。
不懂咖啡，但是他们的理念我很喜欢，源自泰国皇室农业项目，由泰北清莱、清迈山区的阿卡族部落以雨林荫生种植模式培育，属于典型的Alternative coffee（另类咖啡/公平贸易咖啡）。
赋权原住民农民，绕过中间商剥削，保障社区收益，改善山地部落生计；坚持生态种植，保护雨林环境，实现社区与自然的共生；创新产品如黄姜咖啡，在风味中融入疗愈属性，兼具饮用与健康价值。买回家送人，朋友都蛮喜欢。