成功的方子推荐 黄油年糕

救命！！这个黄油年糕
没想到比巴斯克还要傻瓜哎
糯叽叽、香喷喷、外脆里糯
真的搅一搅就能成功
我希望有更多的搅拌烘焙方子

今天看完马拉松回家突发奇想做了一盘
想喝咖啡又想吃点甜点
我参考的是🍠 小屁妈妈不温柔
实在是不想看文字版可以跟着她一起做

📝 我的方子（减糖版）：
常温牛奶 225g（原方220g 因为我经常没刮干净碗）
常温鸡蛋 1个
糯米粉 190g
黄油 30g
白糖 40g（原方50g，我减了10g，甜度刚好）

步骤真的超简单：
1️⃣ 牛奶+鸡蛋搅匀
2️⃣ 加入糯米粉、液化的黄油、白糖，搅搅搅
3️⃣ 过筛（想要更香可以加20g奶粉，我没加也香晕了）
4️⃣ 模具刷黄油，一定要刷均匀！脱模才漂亮
5️⃣ 面糊倒到八分满
6️⃣ 烤箱180度，烤45-50分钟

等待的时候
烤箱里的年糕慢慢鼓起来
而且他们都侧着扭屁股感觉要跑出模具
烤半个小时的时候真的已经是黄油满屋了
出炉那一刻是最最成就感的时刻
外皮脆脆的，咬开是软糯Q弹的内芯
减了糖也完全不影响幸福感
一口气吃了两个，根本停不下来！！
我觉得比泸溪河的好吃
不会外皮很油很油
虽然黄油加很多会特别香糯
但是自己做不就是为了健康一丢丢吗