方子水量很大，（同事喊我发小红书，我说这个水量发小红书会被骂的）酸奶用的山姆买的小盒装的希腊酸奶，一盒134g，其余全部没变。原方用的厨师机，我没有，所以用上了平替-面包机。除酵母黄油外的所有材料丢进面包桶，揉一个搅拌模式（我的面包机是20分钟），ps：因为是冬天，这一步如果是夏天的话所有液体用冷藏的，甚至可以稍微冷冻下有冰渣也可。然后放酵母（干酵母放鲜酵母的1/3，5g）也是一个揉面程序，酵母揉进去之后放软化的黄油（面包机不能放冷冻的黄油，动力太小不能转进去），黄油揉进去之后就可以开始剪刀大法了，面团顶部剪一刀，等揉圆之后又剪（帮助面筋形成），两个揉面程序下来因为怕面团温度太高，又提桶去冷藏了半个小时（顺便发下厨师机的教程）
滚圆之后，冬天选择烤箱发酵，38度放一碗热水，烤箱发酵一小时至2.5倍
放不下图了直接说吧，烤箱38度➕一碗温水 发酵一小时（冬天真的烤箱一发二发就是2个小时了）发至九分满，然后原方用的商业烤箱上火100度下火240度烤26分钟，因为用的家用的，参考评论区上火100度下火180度烤35分钟，没有盖盖子也没有盖锡纸，最后出来没上色，然后200度上火烤了1-2分钟就很漂亮了
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