京东活动买的牛肉，2kg，今天卤上了，
好香[good]，还特别简单，适合手残的姐妹👯♀️
1️⃣牛肉用水泡2小时，泡出血水，如果是牛腱，可以扎几个洞（更好入味
2️⃣1斤牛肉放150ml生抽，放冰箱一晚上腌制入味
（这一步可以➕香菜根、洋葱🧅、生姜🫚，一切有香味的放进去一起腌
3️⃣压力锅放油，把这些丢进去炒一下：洋葱🧅、生姜🫚、香叶、八角、桂皮、白芷、草果、花椒
4️⃣把腌制的牛肉连汤带香料全部倒进去，
5️⃣1斤牛肉半勺豆瓣酱（就欣和那种，不是四川红油的），2粒冰糖，加开水与食材平齐，压力锅45分钟，电饭锅2小时
6️⃣浸泡2-3小时，也可以用汤开始卤素菜
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