香辣味×4
在家做烤鱼已经上瘾了，主图是我今天中午吃的。
真的又简单又好吃
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我是买黑鱼，3斤，在菜市场让清理干净，侧面对半切好摊开的那种，不切断，回家再清洗一下，前后开花刀，葱姜蒜盐料酒腌制30分钟，鱼不太好入味，所以腌制时间久点。
再用厨房纸巾擦干净，锅中放油，两面煎，我喜欢煎得金黄的，会煎久点。
另外起锅，把调料炒一下，炒一下会更香，倒入开水，把土豆片，藕片，莴苣，千张，金针菇，娃娃菜煮一下，不要煮太久，倒入烤盘后，放煎好的鱼，再在上面放葱段、香菜，喜欢吃辣椒的再放点干辣椒，热油浇上去后，撒白芝麻出锅！