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w小黑

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https://www.lukou.com/user/1488971
买前想想自己真的需要吗
发私信
w小黑 9月3日 10:28

锅盔 发面饼

昨天是第二次尝试做发面大饼 成功了！
第一次做的时候 不知道是不是酵母放少了 没发起来

大气孔 ！

图三是刚出锅切的 切面不好看 放凉后切的侧面气孔很大

两斤面粉 五克发酵粉 温水和面 然后醒发至两倍大 揉一会 整形 让再发酵一会 我没有电饼铛 用的平底锅 锅底加点油 燃气最小火 七八分钟就好了 期间翻面一次

很快 一点也不难
#路口有个树洞
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