解冻也省事,一次一份。
以下为两个人的量:
鸡腿 琵琶腿四个为一盘
鸡边腿两个就很大了
鸡翅8-10酌情 配菜就8个 不配菜就10个 一盘
(像我做江西辣鸡翅基本要放半把小葱就得八个)
鸡胸肉我一般是放一块儿一个袋子 回来按日期排好 先入先出
还有其他的肉,同理。
🔴再比如猪肉,如果在超市打好肉末,到家就直接铺平整,用筷子压出来分割印,下次用一次一块。
肉末豆角,肉末,蒜苔,肉末茄子类似这种的就很方便取。
🔴蒜末同理。但蒜末冷冻后只适合炒菜和炖菜凉拌不是很推荐凉拌,最好还是使用新鲜的蒜。
小米辣吃不完,也可以切碎一点冷冻。
辣椒圈和辣椒末都可以,辣椒末也需要分隔开。
使用时不需要化冻直接用即可。
🔴米饭
吃不完直接冷冻,下次煮粥或者微波炉放点水直接转都可以。剩米饭还可以打碎了捏长条做红糖糍粑。
