今天来分享一下干姜。
干姜和生姜的区别其实就是加工方式、药用的部位和功效,在中医理论和日常使用中有着明显区别。
生姜说白了就是根茎比较新鲜,它是直接挖采还未干燥的姜,这样能就能保留更多的水分,更适合家里用于烹饪。
干姜顾名思义就是根茎比较干了,选择那种生长时间比较长的老姜,切成片或者块来晒干或者烘干制成,越干越好。
可不是把生姜晒干了就成干姜了,这是需要时间的,三年左右的母姜才能叫做干姜,药效才能更好。
生姜辛辣微温,药力缓和,它既走表又走里,解表散寒,止咳解毒。适合风寒感冒冲一杯。
干姜味辛性热,药力强,专走内里,适合寒症明显的阳虚人群。
中药材真是千千万,一味小小的姜能发挥出那么大的作用[胖鹿龇牙笑]
有需要的宝子可以看主页简介。

