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Sun-lin

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156/44 记录日常，分享好物，认真做功课。
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Sun-lin 4月19日 11:11

【书】家常菜的制胜一击

味型两个字让我茅塞顿开，从小吃妈妈的菜都是生抽酱油蚝油，所有的菜炒出来都是一个味道。
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之前我自己尝试花甲、小龙虾、鸡蛋，通过放不同的调料来做不的味型。是夏天小龙虾拼盘带来的灵感，清蒸小龙虾、蒜蓉小龙虾、五香小龙虾、麻辣小龙虾、卤小龙虾🦞🦞🦞
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这本菜vx读书上有，读了一大半，作者描述的很细致，有图有原理有重点，很多菜应该公众号上有。
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vx目录不方便，看不到具体的菜的名称，拿手机做菜翻阅很不方便，所以斥巨资入手一本实体二手书。
#路口读书
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