最近盒马的酸菜米线不是特别火吗？我周末连吃三顿……但是对我这个重口味人士来说，盒马的那个炒酸菜口有点太淡了，所以我买了这个打算替换盒马的。
做法很简单：
1. 起锅烧油，下豆瓣酱，肉沫和小米辣；
2. 加入香菇片翻炒（强烈推荐，汤真的很香），再加入酸菜炒一下，还可以加火腿肠片；
加1-2个西红柿！！
再加两勺生抽一勺蚝油；
3. 加入开水，我会另外加盐；
4. 水开放米线，盒马的鲜米线煮一分钟就熟了；不过我会多煮一会儿让香菇更入味；
5. 最后我会加酸豆角和萝卜干！特别喜欢这两个！