🐮牛肉条
1.切成手指粗细
2.泡血水1-2小时
3.腌制（比例随喜）：1.5勺酱油，1勺白糖，一咪咪盐，白芝麻，辣椒面（淘宝退伍军人那个），味精鸡精可加可不加
4.盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一晚上
5.A微波炉版：放入一个碟子，平铺一层，高火3分钟，倒出血水，高火3分钟。翻面，高火2-4分钟。
B空气炸锅版：180°10分钟，翻面180°8分钟。
（微波炉版是里外都是干的，方便储存，烤箱版的是外干内有点湿湿的，我喜欢烤箱版，家属喜欢微波炉版）
6.最后出锅前三分钟可以撒上胡辣椒，家属从贵州带的，没有链接，太香了！
因为单位卡里很多钱年底清算所以都用来买牛肉了，这样做挺方便的，可以储存，过年也可以露一手，我们两个人1天吃1斤了……
[小猪]叉烧（下厨房的方子，不喜欢红乳味的叉烧酱不要加多了）
[可爱]李锦记叉烧酱（淘宝有小包的版本，不怕吃不完浪费了）
1.梅花，排骨洗净
2.腌制：叉烧酱（一包100g配上1斤的肉）➕葱➕蒜➕姜➕料酒/白酒
3. 盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一晚上
4.放入空气炸锅（180° 10分钟）
5.腌制的料汁➕两大勺蜂蜜搅拌
6.取出，刷一层料汁，放入，180° 5分钟
7.翻面，重复上述，10+5分钟
（[心]小提示：每家的微波炉和空气炸锅功率不一样，我用的格兰仕基本那个，空气炸锅是山本的，特别是空气炸锅准备到时间的时候最好提前3分钟拉出来看看调整时间）
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