黑羽咲良

备注:
https://www.lukou.com/user/1388277
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[甜点]万用蛋糕胚方子
4蛋版
鸡蛋4个、玉米油40g、牛奶65g、低粉60g、糖40g
150度28min
蛋白霜打到介于湿性和中性之间,小弯钩但不直立。
做芋泥雪贝、肉松小贝、抱抱卷啥的,都很合适
我也用来做过水果蛋糕,但是这个蛋糕胚口感会湿润绵软一些,我个人更喜欢戚风口感~
我用的13寸盘烤,厚度也正好。
如果用28方盘,会更厚一丢丢~ ... 全部信息

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