圆滚滚的胖胖儿

备注:
https://www.lukou.com/user/1370701
168/54 爱烘焙,爱水果,话痨🦜 ✨自转哟

新手友好,非揉面版馅饼

材料:
500克中筋面粉
5克酵母
5克盐
泡打粉2克
温水400克(先加350克,视面粉吸水性酌情再添加)

将★步骤
1.将酵母,盐,泡打粉依次加到100克温水中搅拌均匀
2.加入500克中筋面粉,慢慢加入温水,边加边拿筷子搅拌,搅拌至完全无干粉,整体面团含水量较大,不用慌
3.套上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜或室温发酵至两倍大
4.取出面团排气,手套抹油,取一块面团加入自己喜欢的馅料包好,中小火正反面各烙2-3分钟,吃不完的速冻保存即可

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