酸菜鱼

酸菜鱼，制作简单，味道也不错。只需要一包酸菜鱼调味料，还有去菜市场买条黑鱼，让买鱼老板帮忙片好鱼片。
不得不说，老板手艺太好了，站在旁边盯着看，试图偷师。后来买了条鱼自己尝试过切鱼片，失败，切成了鱼块。
还是老老实实等老板片鱼🐟

老板还会将鱼骨鱼皮和鱼片分成两袋装，鱼骨可以煎一下和豆腐一起烧鱼汤。
把鱼片表面黏液和血水冲洗干净，沥一会水，用酸菜鱼调味包里的腌料腌制十分钟（我习惯腌完后再冲洗一次鱼片，看说明是不需要冲洗的）。
热锅倒油，酸菜下锅炒一会，倒入热水，水沸后下鱼片，还有调味料。因为鱼片切的很薄，差不多一分钟看到鱼片变色就可以出锅啦！
没啥难度就能做好的一道“硬菜”，因为最困难的切鱼片，已经让卖鱼老板帮忙搞定啦！
酸辣口，在夏天吃也很开胃，今天我用的是这包快手小厨的酸菜鱼调料包还不错，里面的酸菜很好吃。
我烧了酸菜鱼，外婆煮了葫芦汤还炒了茄子🍆外婆直夸我酸菜鱼烧的真好吃，我赶紧说：“今天的茄子也很软烂入味！”
所有人都去加了饭，后来发现电饭煲里的饭都不够了[胖鹿斜眼笑]

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品尝没说我是件很开心的事情，但夏天烧菜却是个苦差事。我觉得不能默认家里谁就应该烧饭，而另外的人坐享其成，还指点几句咸了淡了。我家是大伙儿轮着烧饭，或者各自负责一两道菜，不烧饭的那个就主动在吃完饭后收拾碗筷和洗碗。对于家务，大家彼此分担、主动承担，那生活中的矛盾和摩擦也会少很多。