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小狮叽也是狮子

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小狮叽也是狮子 2022年6月15日 12:25

#自存菜谱#话梅排骨 谁吃谁迷糊啊～

《厨房历险记》的方子

一斤排骨泡去血水，开水下锅放葱姜料酒焯熟。

下少油➕三片生姜然后下排骨（我喜欢煎点焦边）

然后下调料：
15g料酒、30g生抽、15g老抽、5颗话梅、雪碧300ml（大概就是莫过排骨，这里用小锅最好）
（我看网上说用九制话梅最好，比较酸，我没买到就选的带白霜的那种，最后还是加了点醋）

然后小火熬煮40-60分钟，最后大火收汁，撒白芝麻
（具体时间自己把握！看自己的锅！！不要只盯着时间）
#路口有个树洞
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