▶红烧肉
▶炒猪肝
▶(空气炸锅红烧肉)(好处：不溅油，肉有嚼劲，)
▶烤五花肉(主要参考酱汁配方。做法的话，我目前觉得先煮一会，然后切片用酱料腌制后再用空气炸锅效果会好。如果直接生肉切片烤，肥肉不容易煎——但也可能是我垫了铝箔纸的缘故，可能让油漏下去会好。下次试一下211226)
▶220405卤牛肉
▶220503手抓饼锅盔（空气炸锅）
要点：
1.要够薄才能有锅盔的酥脆口感，不然就像肉饼（用手上下按压效果好，而不是用擀面杖来回）
2.肉适量，肯定会挤出来，不管怎样肯定比店里实在
3.肉在手抓饼上铺开，对折后按压。这样更均匀。如果是先捏成团很容易一大块面团再也压不匀
4.别忘了芝麻点缀，会更香
5.记得翻面呀，各8min
▶220503肉沫豆角
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