我妈妈做过一段时间的香料店，就是给各种饭店小吃店调配香料那种，她会几百种不同小吃的香料配方。
我没那么厉害，耳濡目染基本认识上百种香料，自己会做普通家用厨房香料配比，比十三香好吃。
喜欢的可以按照方子去淘宝店买，他们都会给免费打粉的。
家用“十三香”配方（会稍微麻一点）：
大红袍花椒1斤
八角3两
干姜1两肉桂1两香叶1两小茴香2两
混在一起打成粉
对，就这么多就行，家用的不用放太多种香料，味道会杂。 ... 全部信息