黑轮

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总结一下—— 挑选水果的小技巧

一到夏季,我是很会吃水果的,但是每次去超市买,我都是看哪个舒服就拿哪个[鹿摊手],不太会挑选,要是在路边买, 就会让摊主给建议建议[鹿鼓掌] ,水果本来就不便宜,如果还踩雷,那真的是超级悔的😂。
最近刚入夏,看了各路大神们的经验,决定来总结一下挑选水果小技巧,姐妹们要是有更好的,也给我涨涨知识 (我以后买水果就打开这篇 [鹿酷炫]好好挑选 哈哈哈)

🍉西瓜:瓜形匀称质量才好, 纹路一定要整齐的,拍一拍要声音“嘭嘭”清脆的,“当当”的是未熟瓜,“噗噗”的是过熟瓜,瓜脐越小皮越薄越好,瓜藤卷曲圈起来的西瓜会更甜,可以盆里放足够多的水将瓜放入,向上浮的是熟瓜,下沉的是生瓜



🍓草莓:蒂头叶片鲜绿, 有细小绒毛、草莓的大小应该挑选大小适中,要避免奇形怪状的草莓,要全果鲜红均匀,色泽鲜亮,有光泽的,会有浓厚的果香,轻轻按压草莓,要选果实结实、手感较硬的,瓤是红色的,只有内芯会有一点点白色,而且果香非常浓厚。染色的草莓,瓤是白色的,没有香气



🍇葡萄:葡萄表面呈现白霜的为好葡萄(白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质,对人体无害,有白霜证明很新鲜,我以前都不懂哈哈 )选购时可试吃葡萄串上最下面一粒葡萄,由于光照差、成熟度不好,最下面那颗的味道比较淡,如果吃起来很甜,则表明整串葡萄都很甜



[心]山竹:果蒂要选绿色的,然后捏果壳。果壳应当是比较软,有弹性,轻压之后能迅速恢复,说明是新鲜的。如果太硬,捏不动,则是太老或风干了,不新鲜了。如果太软,则可能被泡了或者腐烂了,底部花瓣代表果肉片数哦,这个我也是刚知道哈哈但也不排除例外的啦,如果两个大小相近的,选择重量重一点的



[心]榴莲:选两根相临的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力将它们向内捏拢,如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”,说明榴莲较软,比较熟,如果手感非常坚实,根本就无法捏动,说明榴莲比较生。榴莲底部即“榴莲屁股”一般选择平点会比较好,里面肉会比较多。(不建议放冰箱 1味道大 2容易变质,放阴凉处就行)



[心]荔枝:颜色红绿相间,顶部呈圆弧状的 、果蒂凹下去的荔枝比较甜 ,凸起来的甜度差点,捏一捏,如果荔枝外壳扎手并且果肉紧实,龟裂片越大口感越好



[心]火龙果:表面越红,叶子的绿色部分鲜绿,说明越新鲜,越重汁越多越甜,形状要选胖短胖短的,更饱满呐,挑选时,要看一看根部,如果根部有腐烂迹象说明火龙果不新鲜了



[心]哈密瓜:如果你的鼻子很灵,拿起来闻一闻,香味越甜,味道就越甜,如果闻到有腐败气味,说明哈密瓜已经坏掉,
纹理要选越多越深越粗且密的会更甜,尾部藤蔓鲜绿代表哈密瓜更新鲜,表面不要有裂口,不要有黑点、黑斑、汁液渗出、塌陷等



[心]菠萝:果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形,大小均匀,果形端正,芽眼数量少,闻起来香香的,香味过于浓重的话是熟透了,没味道的话是没熟, 用手轻轻按压软软的,说明九成熟。 按起来稍硬的,没熟



[心]芒果:选比较饱满的、圆润的,不软不硬的,颜色黄的纯正,香味老远就能闻到,没有斑点,果形上可以判断出果核的大小,一般说来,果形偏长的芒果,核较细小,而果形短粗的芒果,核较粗大



[心]樱桃:果枝修长鲜绿,表面完整没有凹陷,樱桃梗颜色较绿,看起来有光泽的是好樱桃,摸上去微微发硬,无褶皱的是比较新鲜的,个头大的樱桃是品质比较好的



[心]石榴:光滑到发亮说明新鲜,选重的,要饱满 ,那种皮和里面的肉很紧绷的比较好,不要选圆的,选有点方方正正的,那样的才好



[心]柠檬:颜色选均匀的,表面光滑 不要暗伤,个头适中就行,不用很大,大小一样选重的那个,选长的,看柠檬两端的果蒂部分,是绿色,说明这个柠檬很新鲜的



[心]冬枣:不要选全红的,选硬的 圆形的,长形的冬枣和椭圆形的冬枣尽量不要挑选,圆形的冬枣,它的核会比较小,口感也会更加好(之前有看到过,说它是水果界的维生素C之王,可以多吃吃哈)



[心]圣女果:要看色泽,选择颜色深红的比较甜爽,表面要光滑 ,没有斑点,捏一下有点硬的比较新鲜好吃,软的话是存放时间长了, 容易烂咯, 表皮皱巴巴的是缺失水分 ,也是放很久了(我就很喜欢圣女果哈)



[心]猕猴桃: 挑选猕猴桃不要挑软的,太软的都熟透了,基本要坏了,建议选择较硬的为佳。选外观上体型饱满,颜色均匀,接近土黄色的外皮,一般都是日照时间比较长的象征,那样的话猕猴桃也就会更甜一些,同时猕猴桃也要挑选头尖尖的那种,那样的话一般是激素用的要少一些,果皮上的毛不容易脱落为好



[闪耀]黄瓜:我说的是蔬菜的那种黄瓜哦,我很喜欢生吃,爽脆爽脆的,如果你们也喜欢生吃,不要选太直的,可能是催熟的,选择上下比较均匀,色泽很好的,刺多的,它 百分90以上都是水,能提升饱腹感 还能补充水分(凉拌黄瓜也很不错哈)

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