和山姆一样的枣糕配方来咯。

之前说的枣糕配方来咯。
我的比例是这样的，可以按比例换算。
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✨红枣干 64g
红糖 15g
面粉 50g
泡打粉 3g
小苏打粉 1.5g
鸡蛋 1个
水 70g–不严格
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⭕红枣干切块，越小越容易煮
加入水和红糖一起熬煮变成枣泥
水的克数不严格，主要看红枣成泥
不要太稀就好
红糖15g我觉得有点甜
综合甜度要看自己喜好，也和加的红枣有关
⭕放凉后加鸡蛋搅拌
筛入面粉和泡打粉小苏打粉，搅拌搅拌
⭕加核桃口感更好
我第一次怕失败没加，第二次加了，很好吃！

放进蛋糕模具里，烤箱180°，35分钟（可以少几分钟）左右，最后出炉用牙签插进去带出来没粘东西就是熟了。