有没有进行过民事诉讼的集美，求助一下

事情背景：我年底办了张健身卡打算年后激活开始用，过完年因为疫情很多服务行业没开门我就一直等，结果越等越不对劲，别的店都开门了这个健身房一直不开，期间每次问都得到同样答复叫我等，5月底微信问老板退卡事宜，老板一开始说回电沟通，之后再也没音讯，根本联系不上。这老板所说的办卡产生的提成实际并未发放给员工，据员工说这个老板去年11月起就拖欠工资至今（我办卡时间为11月底，所以钱原封不动在老板那里）。我还了解到该老板除拖欠所有员工工资外，还扣押多名会员押金未退，至今无故不营业，我觉得他是想卷钱跑路。


我6月就把这个投诉到我们当地工商局，但是工商局一直不作为，三个月了就一直说让我们等，最开始投诉的时候那老板 一副你随便去投诉我不怕的样子，而且工商局还总向着那个老板说话，我现在怀疑工商局有那个健身房老板的保护伞，应该是贿赂了，应该是帮着那个人拖着我们拖到所有投诉人把这事忘了不了了之。所以工商局不管我只能走刑事诉讼程序是吗？想问下有没有集美懂法律或者进行过民事诉讼的，这种小额的诉讼是按追讨欠款来吗？民事诉讼什么程序？我都需要准备什么证据（目前我只有微信问健身房开门，询问退款，员工告诉我老板拖欠工资的微信聊天记录以及支付宝付款和手写收据）。这种小型民事诉讼需不需要找律师，会不会开庭（我的诉求只是想有执法人员强制性找到这个老板，找律师太贵了感觉没必要毕竟就几百块，但我就是气不过）。
还有就是我想向上级反映工商局不作为，应该向哪里反应，纪检委，政府信访部门？我猜测他们是保护伞但没有证据，我反应的话需要提供证据吗，还是上级会自己去调查？

另外微博这些有没有哪个账号可以求助或者能曝光这些事的？篇幅略长，希望能有集美告知一二