主料：
普通面粉 200g、 糖35g、 盐2g、鸡蛋1个、 酵母3g、温水60g左右（根据自身情况添加）
做法：
1、将面粉和糖、盐混合，酵母用少量温水溶解，加入鸡蛋和温水将所有材料揉成光滑的面团，放入大碗中，覆上保鲜膜放置冰箱冷藏一夜
2、第二天拿出来揉一下，等分成9个面团，分别滚圆，盖上保鲜膜松弛10-15分钟
3、松弛期间，可以准备蔬果丁和肉类，比如胡萝卜丁、鸡肉丁、洋葱青椒、培根菌菇之类的，按照个人口味添加就好了。将蔬果类放入不粘锅、加入少许油、盐、胡椒粉炒一下（或者焯水，都行），防止水分太大烘烤时溢出来
4、将松弛好的面团擀成圆饼（中间薄一些两边可以厚一点），尽量擀的稍微薄一些，因为后面烘烤还会继续膨胀。放入烤盘中，为了防止烘烤时变形，可以用叉子在饼皮中间叉一些孔
5、涂上番茄酱（或者披萨酱）放上蔬果，撒一层马苏里拉芝士
6、放入预热好的烤箱，200度15分钟至表面上色即可
注意：各人烤箱脾气不同，请根据自己烤箱情况调整温度和时间
我在下厨房也创建了菜谱，大家如果做了迷你披萨，欢迎去上传作品哦http://www.xiachufang.com/recipe/100522114/
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