自从去年开始减肥做饭，连续记录有一年多了，做过很多很多菜了，集中记录一下免得自己也想不起来~
1、花菜炒虾仁、虾仁粉丝煲
高蛋白低脂肪，一口一个大虾仁，幸福满满，且热量低到难以想象~
2、关东煮
海带、萝卜、苹果熬两个小时，捞出苹果，加入少许酱油盐及喜欢的丸子蔬菜，吃到饱也不怕。当然丸子的量还是要稍微控制的，一般一个丸子20g，七八个还是可以的，优选鱼丸、鸡肉丸、虾丸等~
3、花式焖饭
减肥不可以不吃米，但是也不能吃太多，一般来讲我的一餐米是50g，约大半碗的量，稍有些不足，那就是蔬菜顶上啦。
焖饭既快手又美味，做法多变。我做过的有：香肠焖饭、青菜焖饭、鸡肉南瓜焖饭、茄子焖饭、土豆焖饭、西红柿焖饭各种。要点：严格控制油的量，少量即可，重点利用酱油、耗油，以及食物自身的香味。
4、炒什锦菜
减肥路上蔬菜是好帮手，豆芽、木耳、胡萝卜、魔芋丝都是神器，但是水煮真的难吃，运用不粘锅加喷油壶，胡椒粉、酱油、耗油、牛肉粉、辣椒酱适当调味，那就是简单又美味。煎一个鸡蛋切成丝，放一把粉丝或者魔芋丝，加两片肉，营养齐全的一餐就搞定啦，凉拌也可！
5、清蒸、水煮类
不是所有东西水煮都难吃的，有些食物只需要一点点盐，就能凸显本身的香味。例如：小豌豆、白萝卜、品质较好的虾。紫薯、芋头、红薯也都算~蒸的胡萝卜特别甜呢！
包菜汤：只需要油、盐、胡椒粉，清爽美味~
萝卜汤：加虾皮更佳，没有放点丸子也可
6、鸡腿鸡胸肉
鸡胸肉自己腌制，搭配烤肉酱，秒杀速食（买了八十包优形的张女士最近吃速食吃的很累[鹿哭]）
琵琶鸡腿，去皮，放调料卤一下，一顿一只or两只，热量完全可控。
鸡胸肉水煮，撕成条状，放烤箱烤麻辣鸡丝，是健康小零食。
想吃鱼香肉丝，用鸡胸肉代替也是可以的，一样美味~
还可以做成鸡胸肉丸、鸡胸肉饼
7、豆制品
素鸡，五块钱一根，切成厚片状，煎一下红烧完放在冰箱，带便当煮素鸡面都是相当快手且美味的，豆制品要多吃~
内脂豆腐，虾仁豆腐羹、麻婆豆腐、裙带菜豆腐汤、泡菜豆腐汤，甚至可以做低卡甜品，完美替代！
冻豆腐，吃不完的豆腐冷冻就变成冻豆腐，和泡菜汤绝配~~
8、蔬菜类
蔬菜种类太多太多了，根据饮食多样化原则来，尽量买不同品种，不同颜色，做不同口味，可炒可炖可蒸，爱蔬菜~~放一张做过的一些便当吧
9、蛋类
鸡蛋可蒸、可煎、可水煮、可爆炒、可卤，可做三明治，完美~还可以做成鸡蛋卷，鸡蛋饼，or切丝炒什锦菜~
咸鸭蛋可以就着粥，可以做饭团，咸蛋黄可以做豆腐羹，厨房必备~
10、粥
白粥gi值太高，不是减肥期的好伙伴。粥尽量选择杂粮粥、蔬菜粥、海鲜粥~
杂粮粥拌甜牛奶，谁喝谁知道~
蔬菜粥，有啥搁啥，绿叶菜快好的时候再加
荤粥类，可以打一个鸡蛋，也可以放点牛肉、皮蛋、瘦肉、鲜虾啥的，看个人喜好~
11、汤类
张女士最近喜欢泡菜汤、大酱汤，尤其大酱汤，热量贼低，加什么都好吃，沉迷，万分的沉迷。
用的是大喜大酱料包和牛肉粉。
12、甜品类
自己最喜欢的打南瓜汤，熬草莓酱兑牛奶，桑葚酱兑雪碧，芒果酱抹面包~果酱兑自制酸奶也超赞
冻水果怎么吃都棒， 酸奶拌水果也可 ~
自制鲜芋仙，热量不高也很好吃~
夏天了，酸奶冷冻成冰棍也比买外面卖的健康很多，可以加一点葡萄干~
四千次咖啡、自制奶茶、芋泥牛奶居然给忘了。
13、其他主食1、馒头
鸡蛋煎馒头片，馒头如果空口直接吃，张女士可以一吃俩，但是如果裹鸡蛋液少许油煎一下，基本上半个就满足了呢！
图上馒头只有50g，总热量也就两百多大卡，还可以加一杯奶，完美~
2、列巴、全麦面包 从我个人角度，觉得没有米饭好吃抵饱呀，我还是更喜欢米饭，但是换换口味还是可以的，吃法有很多，看个人喜欢，我喜欢做三明治。
3、魔芋丝、魔芋结
爆炒、关东煮、麻辣香锅、伪装面条，完美的骗自己~但是不能清水煮。
4、杂粮煎饼
超棒的，超棒的，超棒的！
炒一个鸡蛋做成鸡蛋酱，煎饼一裹完事儿~
炒一个肉菜，炒一个蔬菜，煎饼一卷，啊美滋滋
煎饼扔进空气炸锅，三分钟，嘎嘣脆！！~
5、麦西恩饼皮
最喜欢拿来做披萨~~~
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