牛奶，你到底有多少惊喜是我不知道的？

现在全国人民都能出门，只有大学生不能。作为一个已经延期毕业的憨憨硕士真的心里好焦虑。
在家学习是不可能学习的，看电视看多了眼睛👀疼。就只好在家搞点东西恰恰。这几天下来发现，牛奶也太好做甜品了吧！
牛奶简直就是万能甜品呀！
单单喝牛奶就已经很好喝了，发酵一下是酸奶，酸奶过滤变成希腊酸奶，加柠檬汁是茅屋芝士……
太多了！！

这样的酸奶平时加点水果一起吃是真的不错。
想要希腊酸奶的姐妹可以把乳清过滤一下。
就可以得到非常浓稠的酸奶
这个酸奶可以早餐拿来抹面包吃也可以用来代替奶油奶酪烤蛋糕，代替奶油来做千层和毛巾卷。2⃣茅屋芝士
这个也特别简单
牛奶250ml小火加热到有一点点冒泡泡后关火，分次加入30g柠檬汁或者白醋。
搅拌1分钟后会有絮状物形成。
静置20分钟后用纱布把乳清过滤。茅屋芝士就做好啦！有点像奶豆腐。
不甜，但是有牛奶的香醇。
回味甘甜，同样可以代替奶油奶酪。或者直接切块和水果蔬菜做成沙拉也可以。
3⃣自制淡奶油
牛奶500ml小火加热，除去牛奶里面的水份，浓缩到250ml后加入3g吉利丁片。
搅拌均匀后冰箱冷餐，时不时去搅拌一下。
大概4h后就可以打发了。
这个淡奶油的话可以拿来当奶盖，但是裱花的话不够硬。

4⃣抹茶拿铁
昨天解锁的饮料！
好好喝！
15g抹茶粉+10g白糖+300ml牛奶+摇晃=抹茶拿铁！
5⃣姜撞奶
http://www.lukou.com/userfeed/27657487
牛奶+姜汁上锅蒸一蒸完全不会失败！
女生大姨妈来的时候非常适合喝这个噢~

6⃣双皮奶
蛋清加牛奶后上锅炖一下就可以啦…非常简单！

7⃣糖蒸酥酪
这个是用到了米酒
牛奶还是先小火加热把水份烧掉一点。
200g浓缩牛奶加上30g酒酿混合均匀上锅蒸10分钟。
一道宫廷甜品就做好啦！

8⃣法式炖蛋/焦糖布丁
牛奶＋淡奶油+鸡蛋=肯德基蛋挞
超级香甜！超好吃！http://www.xiachufang.com/recipe/104509779/链接做法直接点链接吧~
这几个就是我最近实验过的牛奶小吃啦！
牛奶还可以做的东西很多很多！
等着我去探索~实践！开心开心！