安利一个菜谱，适合夏天且巨简单巨好吃那种。上次不是说我家盒马附近能做到50多两斤牛腱子肉吗，然后我就猛研究牛肉菜谱。目前在一系列尝试中，凉拌牛肉拔得头筹。之前也有分享过懒人卤牛肉菜谱http://www.lukou.com/userfeed/26820971 凉拌牛肉很类似，菜谱主要分两步，【第一步·卤 】 牛肉切块过沸水去沫，800g牛肉+100ml料酒+1块桂皮+2个八角+3个香叶+1根大葱+1块姜（我一般是每次做2斤，所以等比例增加一些）。然后我家 ... 全部信息