【专辑】咖啡合集|让我们喝一杯咖啡,在混沌之时依旧保持足够的智慧和耐心。

良致家的这款冷萃，安利给爱喝奶咖，又不想要速溶，想要在家就能自制一杯 咖啡 超越星爸爸之流的姐妹！前一天晚上把咖啡袋放进杯子里，倒入250ml的牛奶，在冰箱里静置萃取10小时以上，第二天就可以得到一杯口感醇厚，风味均衡，不涩不酸的冰拿铁。操作方便，无需任何冲泡技巧和多余的器具，成本折算下来也就不到10块钱一杯。咖啡粉用的是好豆子，自己买的奶也是好奶，比起速溶里超量的奶精健康许多，口感更不是速溶能比的。如果不小心忘了时间，放得久了一点也不要紧，不会太影响风味。喜欢甜可以自己再加糖，喜欢清咖就直接用水泡冰美式，冷萃可以说是懒人首选了。

挂耳也是自己在家/公司喝咖啡比较便捷的选择了，但只适合爱喝黑咖啡的姐妹，挂耳加奶我认为会让咖啡风味极大地被掩盖，没有什么意义。良致的浅烘挂耳还是深得我心……部分豆子酸感非常突出，我真的超爱喝酸咖啡一人！买的豆子基本都是以浅烘酸感明显为主。

三顿半的咖啡一直略有耳闻，实际喝到之后觉得实在是营销大于品质，可以说是我专辑里提到的这么多挂耳里，我最不喜欢的一家了，风味平平，部分还略有涩味。不过他家的咖啡器具（手冲壶之类）我觉得还值得一买，另外听说他家的即溶星做的比较好，下次有机会可能会再尝试吧。

鱼家的挂耳相比上面两家，还提供了中烘的选择，更适合喜欢风味平衡、不爱过酸过苦的人来选择。咖啡粉的品质也是过关的，价格相比之下也算的上是实惠，一直是很多人的口粮之选~

Seesaw家的挂耳我只买过这一款耶加雪啡，没有给我留下特别深刻的印象，所以后来也就没再回购过，但应该也算是正常水平的挂耳，搞活动的时候单件包邮，如果想要尝鲜还是可以一试。

杭州的一家咖啡工厂，偶然在一次咖啡集市上遇到，老板娘很热情地邀请我试喝，白嫖了人家好几杯咖啡，回去便在他们的网店下单了两盒挂耳。不过时间有点太久远，不太记得咖啡的风味了，应该不至于太差，也不能说惊艳。他们网店好像经常做活动，活动价还比较划算，就是可选的品类太少了些。

后面就都是咖啡豆了，现磨咖啡的味道确实不是挂耳、速溶之类便捷的咖啡形式能比的，不过自己在家鼓捣现磨咖啡确实也是耗财耗力，我目前也只是买了一套手冲器具，但还是玩的不亦乐乎~这款豆子其实已经下架了，拿出来馋你们可能不太好，但确实太惊艳了，值得一提…不论是干湿香都有非常明显的茉莉花香与桃香味，冲煮之后，也能轻易地喝到桃子味，闻到绿茶香，并且甜感非常突出，实在是风味表达地非常极致的一款豆子，而且我自认冲煮手法不算很好，但还是能把风味冲出来，说明豆子以及烘豆师的水平真的太赞，可惜下架了:)链接是我乱放的。

之前分别在两家线下的咖啡店喝过洪都拉斯手冲，其中有一家使用的朗姆酒风味的豆子非常吸引我，品尝咖啡的整个过程中，酒香味环绕不散，等咖啡液微微冷却后，香味更加明显。我也得知他们用的是少数派家烘的豆子，不过这款豆目前已经售罄了，双十一我就下单了良致家的豆，收到后略有失望。也是好豆子，只是好像没有我当时在咖啡店喝到的那款惊艳，也可能是我技不如人，冲的没有那位咖啡师好吧~

年货节的时候无意间逛到了这款瑰夏拼配，本着尝鲜的心理买下来了，毕竟瑰夏是喝不起了，那就喝瑰夏味拼配吧:)鱼家发货极快，前两天就收到了豆子，等不及养豆就先冲了一杯试试，湿香时花香味明显，闻之愉悦，咖啡喝起来口感干净，但没有太突出吸引我的地方，可能风味还没有完全发挥出来，准备等再过几天养豆期过了再仔细品尝。