非常适合租房住的小年轻和学生党们,晚上把鸡腿处理好,第二天回家的时候把腌制好的鸡腿往电饭煲里一丢,按个煮饭键就可以了。
材料,鸡腿/鸡翅,可乐/李锦记可乐卤水,葱少许,姜片少许。器具:最简单普通的电饭煲一个就行!只需要煮饭功能!
推荐手残党使用李锦记的可乐卤水(我的是在香港买的,但现在香港不能去了)~~~不过淘宝可以买到
如果你是用纯可乐来做鸡腿的话,请先将鸡肉切开后加盐(少许),红烧酱油/老抽(少许,只为了上色),生抽腌制一段时间(一个小时以上为佳),让鸡腿入味。如果是用李锦记可乐卤水的话,就用生抽腌制一段时间就可以了。因为这卤水汁的味还挺重的……
把电饭煲底放上葱段和姜片(其实我感觉会不会用洋葱会好吃点?)后将鸡腿铺在上面,然后倒入你腌制时剩下的汁水,再加入卤水汁和清水(用纯可乐的话就直接只加可乐),这两者的比例是2:1(不爱重口味的可以加大水的比例,1:1我觉得都OK)。一般的小电饭煲的话,汁水淹过鸡腿的一半就差不多了(我的电饭煲很小的,才2L),当煮到你可以闻到香气比较大的时候就开锅把鸡腿翻个身,然后再继续煮一阵。
我的格力小苹果电饭煲是当时京东秒杀时候抢的,一百块!哈哈
看,我的鸡腿在裸泳…………2L的锅可能可以放三只鸡腿吧!
个人建议:不需要把鸡腿煮到电饭煲跳键了,因为那时候汁水已经收得太厉害,怕锅底比较糊,难洗锅……所以鸡腿翻了个身后再煮个五~十分钟左右也差不多了(鸡腿切开后其实还蛮容易熟的)

















