【夏日懒人菜谱】巨清爽的牛油果海鲜拌饭——又一个简单到只要会泡面就能做的菜谱

刚和朋友聊天，她说天太热吃啥都没味。
我想了想，那就吃牛油果海鲜拌饭啊！

这个饭是一个叫【衣川小森林】网红日料店的招牌菜。
当时我gay室友非要拉着我去——他家主厨可帅了！

然后我们兴致勃勃去了，帅气主厨却不在了。
为了防止我暴打他，我室友立马请我吃了这个饭。

吃第一口，我决定原谅他了。



一般来说，我是不太喜欢牛油果的，尤其还 很讨厌 希鲮鱼 籽，总觉得苦苦的，不管刺身or寿司都不爱吃。
而且这样拌饭，不就是变态版寿司么？

但是， 吃第一口，我靠，真的清新到爆！！！

简直了，吃下去感觉不是在吃饭，而是吃一个海风徐徐的夏日，风中还有柠檬香那种！



菜谱其实还蛮简单

材料：
牛油果切丁
三文鱼切丁
希鲮鱼籽切丁
海苔丝芝麻这些加了最好，没有的话问题也不大
好像还有个啥白色的鱼也切丁（但是我觉得它存在感不强，不加也无所谓）
飞鱼籽（其实我觉得不加也行）
日式蛋皮丝（其实我觉得不加也行）
然后寿司酱油+寿司醋+小青柠+芥辣
（如果懒得买寿司醋可以在下厨房学怎么自己调制）
放冷的米饭，但不是隔夜饭



饭最好选日式米，比如秋田小町这种就很好，关键是颗粒分明，口感q弹。

之前安利在这里http://www.lukou.com/userfeed/23408740




然后就很简单，材料倒一块，寿司醋和寿司酱油芥辣这些，不够就再加，不要一次倒多。
最后切一个青柠，把汁水柠上去。
（我觉得四分之三个青柠好像比较好，一整个会有点发酸）
完美！！！
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对，吃拌饭的关键就在于大口大口的吃！
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顺便安利一家成都的三文鱼店【美沿远洋进口海鲜】。
价格便宜，货又很正。
49元半斤三文鱼柳，一般还会送几块鱼腩。
我去过实体店，老板十分热情，介绍说是成都哪哪区的总供应商。
反正我看到了一个巨大的冷库门，
到现在都很想进去看看里面啥样。