这个贴子是原楼主在下厨房学到的，下厨房的作者解释是听一位在周黑鸭上过班的朋友分享的做法加以改进而成哒~这个帖子真的变成现象级贴子了，收藏回复暴涨，好多做坏了张亮卤世界方子的厨房小白小姐妹都成功了，我好像没看见失败的哈哈哈哈……我自己做也成功啦，感觉用料和方法都比较简单！
下厨房原方链接传送门：http://www.xiachufang.com/recipe/101764539/
豆瓣原贴链接传送门：https://www.douban.com/doubanapp/dispatch?uri=/group/topic/144640952&dt_dapp=1
下面直接讲做法啦！
原料：
友情提示：料酒等于生抽酱油总和的两倍，图上可能是写错了，我给了120克料酒哈～桂皮小指盖那么大就可以…有人反映麻椒放多会苦，可以少放一点哈自己调整哈
楼主贴心的给没有电子秤的小姐妹准备的常用工具用料参考：
麻椒与花椒
作者的小贴士！
做法：
[心]1、把想吃的食物加入锅中
[心]2、把调料扔进锅中
不用加盐和水
小火焖就OK了（我用的电饭煲，中途翻了一下）收到差不多就可以盛起，我没有烧干，我觉得留点汤汁好吃
一大波诱人的成功案例正在朝你走来~
我自己的一点小心得💓：
1、不能单卤素菜，要在卤肉菜的汤汁里卤素菜才会好吃！
2、喜欢吃辣的，自己要额外加干辣椒，这个方子的辣度适合正常辣。
3、用小火炖，自己多翻多尝味，及时调整口味~
4、卤汁多一点，小心糊锅，但不能太多哦！
祝各位路口小姐妹都能做出超棒的周黑鸭！
٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و[心][心][心]
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