分享芋圆做法，一次成功

看到大家很喜欢做芋圆，分享一下我的做法，本来想发在评论里，奈何字数超了，最后没复制好，现在重新打一遍。
我的做法也是网上搜的配方，然后流程是这样子：
第一，把番薯放在锅里用水泡着煲熟，这里我不是蒸熟的，实际没有影响，怎么方便怎么来。
第二，把煲熟的番薯切块放到果汁机里加水打成糊状！因为不打的话，成品会有丝状物，芋圆切面没有那么光滑！
第三，把番薯糊放进微波炉中火加热五分钟，变烫之后趁热加木薯粉搅拌！！！很关键！然后趁热揉搓面团。
最后就是揉好之后捏成条，切小块，如果觉得有点粘，就要加点干粉摸一下整条芋圆的表面让它们不黏在一起，不然冷冻会结块。
番薯跟木薯粉的比例，2比1口感不好，太软不Q不好吃，所以可以适当加多木薯粉，不用怕多，我后面也是自己加粉，黄色芋圆口感好很多，Q弹。

这个是后面几次煮的，一块生姜切片拍烂加红糖煮水，之后加芋圆一起煮，也很好吃！有点辣辣的。