先放个操作台的图,我要推荐的是橱柜底面的LED灯和白色置物架,都购自宜家。
我家厨房窗户比较小,而且方向在我操作的时候就会挡住光线,那么这么个节能的LED灯就解决了所有问题,价格99元,暖暖的灯光很有感觉,光前强度也足够!
白色的置物架是金属材质,小的是19元,大的29元,本来是放在橱柜里面用的,不过我觉得这样也很好,空间充分利用有没有

先说大件吧,这个是一套锅,我家的有的已经换掉了就从淘宝找了个图,叫钻技不锈钢,也就是不粘锅,除了炒锅被换掉了其他的都在用,橘色汤锅带笼屉能当蒸锅用,平底锅一大一小,都自带盖子,还可以放在冰箱和烤箱使用,听推荐的,不过不粘锅需要注意,要用尼龙铲,木铲的话不推荐因为同样会划伤锅体,你可能会说铁锅好用,我不否认,不过过于重而且养护比较麻烦。还有德国那种全不锈钢的锅,价格很高,但我们家庭的使用的天然气会把锅烧黄烧黑,而且需要提醒的是无论是铁锅还是不锈钢的,千万别烧糊,只要糊锅一次那么基本你的锅就可以扔掉了~


不粘锅需要定期更换,因为图层的原因,之前的锅被我吵了皮皮虾之后就被划伤了,所以你爱吃这类带壳的东西,还需要预备一个普通铁锅交替用一下!
这个不粘锅是替代品,宜家365打折的时候99买的好像,手感不重,有深度,就是没有盖子需要自己陪,现在我用的很顺手,推荐!

电压力煲,实际它真正的用途在我这没有被发挥,我还是用它做米饭比较多,不像电饭煲那样需要加很多水,水分流失少,弄稀饭什么的我会用它,其实我相对还是喜欢普通用煤气的压力锅,因为时间好掌控,这种电的必须完全按照设置,时间不够气放不完的情况下,盖子是打不开的。
电压力煲的优点是方便,适合懒人,可以定时,如果早上你想喝稀饭,那么可以提前一晚设置好,早上就有香喷喷的稀饭喝啦

对于上面说的电压力锅不能自己掌控时间的问题,我就用砂锅来弥补啦,说实话我非常喜欢用,用它炖猪蹄炖排骨酱牛肉,味道真的和压力煲不一样,自己可以掌控收汁的程度,随时加料搅拌等等。
砂锅假的挺多的,不建议你在推着车摆摊的商人那购买,还是买品牌的吧,首推这种黑色加强的,不容易裂,杀过的讲究也很多,比如不能中途加凉水,不能烧热后直接放在大理石台面等等,都会造成裂开,这种加强型就能解决这类问题
最近打算再买个浅的做个煲仔饭什么的

如果你喜欢炸东西吃,那么你一定要有这样一个小锅,比较省油,自己煮个鸡蛋煮个面什么的也是极好的

我的两个搪瓷锅,之前也是为了好看买的,当你需要熬果酱的时候它就派上用场了,果酱属于酸性不适合用铁锅,那么搪瓷锅是最好的选择,上面的小锅自带塑料盖子,平时下楼买个云吞早点之类的,用它很不错


韩式烤炉,烤肉用它那是相当美味的,便携还可以带到户外野餐什么的,准备再配个锅做韩式二人锅,冬天咕嘟咕嘟热乎乎

还有电饼铛和电磁炉一般家里都有的我就不写了,因为我更喜欢用明火和平底锅做饼,火候够足。电磁炉电火锅之类的吃火锅也是极好的
从左到右,砍骨刀,切肉刀,切菜刀和水果刀,最推荐的是陶瓷刀(最右边那把用了3年依然锋利),切东西不会串味,最开始买陶瓷刀是给恩朵做料理专用的,后来就喜欢上了,不用磨刀,不串味,缺点就是比较娇气,怕磕碰!
还有陶瓷刀质量参差不齐,最好买质量好的信得过的品牌

菜板,生熟分开,小的是切水果的,还有个比较大的是包饺子用的,推荐榉木和桦木,当然可能还有更好的材质,不过这两种大概是市面上能买到相对性价比比较高的,竹子的千万不要买,会裂的很快而且切菜的声音非常大,不防滑。日常保养很重要,洗干净就用油涂一层,防止裂开

用的比较多的瓶瓶罐罐,都是宜家的,好用不多说

料理棒和料理机,是为了给妞开始做辅食买的,后来证明辅食很简单,手动的料理研磨机就能全搞定,影响还不会因为高温流失,现在这两条磨个粉做个奶昔也是极好的
料理棒功用更多些,可以直接再烧热的锅里把实物打成泥,而且更耐高温


下面就都是小件了,我能说我没有厨房纸就活不了么,擦手,擦桌子,尤其是酱油什么西红柿的,用毛巾的话毛巾难清洗,用厨房纸好方便。用作吸油纸更是极好的,总之没它不行就是了。各种密封袋,收纳袋,一次性手套,保鲜膜,有时候买肉会买很多,那么就用袋子分装就都搞定了。

漏斗,磨刀器,鸡蛋分切器,削皮刀,隔热夹,水果分切器!各个必备

洗碗布,韩国“钢丝球”,洗碗布真爱,看我屯那么多就知道了

滤网,擦菜器,煎蛋器,肉剪,右上是炖肉泡茶的滤球,还有蓝色宜家剪子,很好用7.9哦!
滤网也可以做面筛,还有滤油渣的用途。
擦菜器一般做丸子的时候我会擦胡萝卜或者白萝卜用,丝的话我还是会自己切,擦出来比较碎
肉剪主要是分割鸡腿肉的,比刀好用很多,鸡腿脱骨很简单

再来就是些小零件了,寿司帘擀面杖,研磨碟,蒜杵


就分享那么多,又该做饭去了,有问题欢迎交流!