平时用的比较多的是雀巢、蓝风车、总统、铁塔4款，于是我又买了从来没用过的 多美鲜、欧德堡、琪雷萨3款。
依旧好图镇楼
选择淡奶油的时候，主要看脂肪含量，一般来说越高的越容易打发。
本次测试，是使用电动打蛋器，转速中档，途中不变速
本次测试的室内温度为17度
第一款：雀巢淡奶油
脂肪含量35%
碳水化合物2.2克
蛋白质1.2克
淘宝价格：250ML，￥9.5
打发时间2分30秒，冷藏超过24小时，非常好打发了，在1分多的时候已经开始浓稠。如果不冷藏那等待你的将是一场灾难啊。。哈哈╮(╯▽╰)╭
打发准备，100ML雀巢淡奶油，15克白砂糖
2分30秒打发完成
打发心得：冷藏过真的太好打发了，不过呢，奶油成型后继续打发也不会很硬了，所以在裱花的时候会很坑一不小心就化掉了。
适合烘焙方向：咖啡拉花、奶油汤、布丁蛋糕
不适合裱花
裱花效果很一般，稳定性差容易化掉。颜色是7款中最白的。
第二款：多美鲜
脂肪含量35.1%
碳水化合物3克
蛋白质2.2克
淘宝价格：200ML，￥9.8
打发时间2分53秒
打发心得：1分27秒之前都还是液体，过了这个时间马上就到临界点，容易打过，下图我就是打的过了点。
适合烘焙方向：蛋糕裱花、咖啡顶部奶油、奶油汤、布丁蛋糕
非常适合裱花
裱花手感不错，稳定性好
第三款：欧德堡稀奶油
脂肪含量30.0%
碳水化合物3.2克
蛋白质2.4克
淘宝价格：200ML，￥9.5
打发时间4分45秒（我好任性啊╮(╯▽╰)╭）
打发心得：真心难打发，不过人家才30%的脂肪啊，人家天生也不是用来裱花的好嘛。不过淘宝上很多卖家在介绍这款的时候都提到适合打发，其实是不太对的。
适合烘焙方向：除了裱花
不过，相对于雀巢来说，稳定性已经算不错了。
第四款：铁塔淡奶油
脂肪含量35.1%
碳水化合物3.0克
蛋白质2.1克
淘宝价格：200ML，￥22.5
打发时间3分12秒（谁说铁塔好打发的，你粗来，我保证不打你╮(╯▽╰)╭）
打发心得：临界点在2分钟左右，其实不容易打过的，怪我
适合烘焙方向：蛋糕裱花、裸蛋糕
稳定性不错
第五款：琪雷萨淡奶油
脂肪含量36%
碳水化合物2.7克
蛋白质2.7克
淘宝价格：200ML，￥6.8
打发时间3分15秒
第六款：蓝风车淡奶油
脂肪含量38%
碳水化合物3.1克
蛋白质2克
淘宝价格：1L，￥48
打发时间2分36秒
蓝风车不愧是打发之王呀，裱花的时候手感真好沉甸甸的，成型的稳定性也超好。
第七款：总统淡奶油
脂肪含量35.1%
碳水化合物3.1克
蛋白质2克
淘宝价格：1L，￥42
打发时间3分18秒
来看一下哪款淡奶油打发后，用于做杯子蛋糕是最不稳定的
第一个先融化的：雀巢
第二个融化的：欧德堡
第三个融化的：琪雷萨
其它的都很坚挺，让我大跌眼镜的是，多美鲜居然表现的很不错，它是第二个打发的但是1小时后都没有融化，花纹的纹路依旧清晰啊啊。是的让我们记住这个名字吧：多美鲜！
哪款做杯子蛋糕更好吃呢？
【一】奶味浓郁从高到低排行：
1、蓝风车
2、铁塔
3、总统
4、多美鲜
【二】口感轻盈度从高到低
1、雀巢
2、欧德堡
3、铁塔
4、多美鲜
哪款淡奶油适合经常买来做杯子蛋糕，裱花蛋糕？
【平价款】我推荐多美鲜
【壕款】我推荐蓝风车 （都没有悬念好烦）
哪款淡奶油是鸡肋？
【琪雷萨】
哪款淡奶油适合做不需要打发的蛋糕？
【铁塔】有钱买这个
【多美鲜】【欧德堡】【雀巢】没钱买这三
【蓝风车】没必要吧，你好壕
最后，我把蓝风车再打发了200ML做了蛋糕卷，慰劳一下自己劳累的颈椎哈哈
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