#对不起，馋到你# 韩味辣藕片之荔枝做法，当菜又当零食，绝对好吃，附超详细文字及图片步骤

莲藕是好食物，味微甜而脆，可生吃也可做菜。做法颇多：煲汤、清炒、做甜点。。。。。
 
度娘说：莲藕不仅有很多营养，它还有许多医疗功效，藕生食能清热润肺，凉血行瘀；熟吃可健脾开胃，止泻固精。老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具有延年益寿之功效。
 
这次荔枝做的是韩味辣藕片。



主料：藕、辣酱
配料：生粉、葱花、鸡蛋、酱油



步骤与图片：

1、藕去皮洗净切片，稍微沥干水分备用，葱切成葱花；



2、生粉分成2份，一份干的，另一份打入鸡蛋，加适量清水调成面糊糊；




3、将藕片两面都粘上干生粉；




4、锅烧热，倒入稍微多点的油，将粘了干生粉的藕片裹上面糊糊，小心放入油锅中炸至两面焦黄；





5、锅中倒入适量的油，爆香葱花，加两勺韩国辣酱；




6、倒适量清水煮开辣酱，加盐、酱油调味；




7、将炸好的藕片加入锅中煮5分钟，直汤汁稍微收干；




8、盛盘，撒入一点葱花点缀，就可以开吃啦！




小TIPS：
1、炸藕片的过程中，要有耐心，火不能大；
2、我做的是辣藕片，如果吃不了辣味的人，可用其他酱代替，怎么好吃怎么来；
3、煮藕片翻边时要小心，以防汤汁溅出。
 
最后，祝大家健康！有个好胃口！
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