男朋友的表哥之前是川味观的主厨，有一天来家里吃饭带了他自己做的蒜蓉酱，实在是太香了我就麻烦他稍微讲了一下做法。我按着做了几次都挺成功的。
       一、大蒜打压成蒜末，洗一下把水挤干净。蒜蓉一定要洗一下，不然容易粘锅和发苦。（有次我忘记洗也没粘锅也没苦，但是大厨说洗我就写上来）。
       二、下油，洋葱八角花椒葱下锅，把油熬香之后捞出来。
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